BAB IV Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dan Produk Samping dari Bahan Perikanan dan Peternakan Menjadi Makanan
Tujuan pembelajaran :
Setelah proses pembelajaran ini diharapkan peserta didik dapat :
- Mengidentifikasi bahan,alat,metode dan proses pengolahan yang digunakan pada pembuatan produk bahan Pangan Setengah Jadi dan produk sampingan dari bahan hasil perikanan dan peternakan menjadi makanan dan di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan,
- Merancang pembuatan produk sampingan dari bahan hasil perikanan dan peternakan menjadi makanan berdasarkan orisinalitas ide dan cita rasa estetis diri sendiri,
- Membuat, menguji, dan mempresentasikan produk pangan setengah jadi dan hasil sampingan dari hasil perikanan dan peternakan berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disliplin dan tanggung jawab.
Laporkan kegiatan belajar daring anda di menu info !